Receita 3 - Mhalabie-manjar libanês

Esse doce eu amooooo é um que um amigo me levava para comer ha algum tempo e nunca acho em outros lugares...

entao encontrei a receita segue é uma delicia

beijos

• Ingredientes
• 250 g de damasco seco.
• 1 l de água
• 1 xícara de chá de açúcar para a calda
• 1 l de leite
• 1 xícara e 1/2 de amido de milho
• 1/2 l de creme de leite
• 3 xícaras de açúcar para o manjar
• 3 grãos de miski socados
• 4 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
• Modo de Preparo

Calda:
1. Lave os damascos e deixe-os por 8 horas
2. Coloque-os com água em uma panela e leve ao fogo
3. Junte o 1 xicara de açúcar e deixe cozinhar, mexendo de vez quando, aproximadamente por 30 minutos ou até que os damascos fiquem macios
4. Deixe-os esfriar e reserve

Manjar:
1. Coloque em 1 litro de leite frio 1 xícara e 1/2 de amido de milho, o creme de leite, o açúcar e o miski socado
2. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até formar um mingau
3. Acrescente a água de flor de laranjeira e retire do fogo deixando esfriar
4. Distribua em tacinhas individuais e sirva co calda de damasco