Receitas 1 - Bolo de Semolina

Esse é um bolo Árabe  que como desde de criança ... sempre quis fazer mas os ingredientes árabes não são Tao comuns, mas um belo dia na 25 de Março rsrsr achei todos e no natal fizemos.

segue a receita é uma delicia.

• Ingredientes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres de sopa de Margarina sem sal 
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 gemas
• 1 copo de iogurte natural integral (200 g)
• 1 xícara (chá) de semolina
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 3 claras em neve firme
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• CALDA:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres de agua de flor de laranjeira 

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm)
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
3. Bata na batedeira o açúcar, margarina, azeite de oliva, as gemas e o iogurte por 3 minutos ou até obter um creme homogéneo
4. Junte a semolina, a farinha e bata até obter uma massa lisa
5. Acrescente, delicadamente, as claras em neve e o fermento
6. Coloque na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente
7. Reserve

CALDA:
1. Em uma panela média, ferva o açúcar com a água por 10 minutos ou até formar uma calda rala desligue o fogo e coloques a agua de flor de laranjeira.
2. Espalhe sobre o bolo(eu prefiro que cada um sirva no prato a calda)
3. Corte em quadrados